July 3, 2015

RESUMEN: El presente artículo es una contribución al debate actual sobre la sustentabilidad y el aceite de pescado utilizado para elaborar dietas en acuacultura. Se demuestra cómo la métrica llamada “pez entra, pez sale”, la cual es frecuentemente utilizada para calcular cuántas unidades de pescado extraído del medio natural se necesitan para producir una unidad de pescado cultivado, no es una herramienta válida para dimensionar la sustentabilidad o eficiencia de la producción acuícola. Adicionalmente, esta métrica desvía la atención de las implicaciones que tiene en la salud humana, la forma en la que se crían los peces. Se sustituye la masa de alimentos de origen marino con la supuestamente más importante dimensión con valor agregado –contenido del aceite omega 3 por unidad de masa– cuya concentración es poca en peces criados a base de dietas pobres en ingredientes marinos. La carne y el aceite de pescado producidos por pesquerías sustentables siguen siendo uno de los ingredientes ecológicamente más sustentables que contribuyen a la ganancia de biomasa marina. Ya que muchos aspectos de nuestra salud y bienestar dependen de las pesquerías, debemos insistir en promover una captura bien manejada en pos de la salud de la población mundial. Byelashov, Oleksandr A., and Mark E. Griffin, 2014. Fish In, Fish Out: Perception of Sustainability and Contribution to Public Health. Fisheries 39(11): 531-535. Access your special Members-Only content → • Click here to read the English abstract.

RESUMEN: Exponer a la siguiente generación a la naturaleza puede generar un fuerte apego a los recursos acuáticos, sin embargo no siempre podrá ser posible permitir a los estudiantes estar en contacto con ambientes acuáticos naturales. La acuaponia, que es una combinación de la acuacultura y la hidroponía, puede ser una poderosa herramienta en escuelas y salones de clase para reunir a los estudiantes con plantas y animales, para promover sistemas de pensamiento y alentar el aprendizaje práctico. En este artículo se llama la atención sobre la acuaponia en la educación, su potencial como nueva plataforma para el aprendizaje y sobre las realidades de la acuaponia, con el fin de guiar los educadores en cuanto al manejo de las expectativas que se tienen en los sistemas acuapónicos. En específico, echar a andar un sistema acuapónico demanda de distintos conocimientos y habilidades lo cual lo hace atractivo como herramienta de enseñanza, pero también puede presentar desafíos en el día a día. Adicionalmente, el contexto educativo puede afectar el cuidado en el largo plazo, el espacio disponible y el financiamiento. Se presenter estrategias para abordar estas realidades de la acuaponia en la educación y se resaltan dos programas de acuaponia educativa. Hart, Emily R., James B. Webb, Craig Hollingsworth, and Andy J. Danylchuk, 2014. Managing Expectations for Aquaponics in the Classroom: Enhancing Academic Learning and Teaching an Appreciation for Aquatic Resources. Fisheries 39(11): 525-530. Access your special Members-Only content → • Click here to read the English abstract.

RESUMEN: Los Estados Unidos de Norteamérica (EE. UU.) poseen una pequeña industria de acuacultura de salmones mediante jaulas de red que data desde hace cuatro décadas y una incipiente industria de cultivo con jaulas de otras especies de peces marinos. El sector de la acuacultura con jaulas de red en los EE.UU. ha mejorado la eficiencia de sus recursos en términos de cantidad de carne y aceite de pescado utilizados para la engorda y en cuanto a la reducción de sus impactos negativos: el aumento de la producción versus la carga de masa y el impacto de la descarga de nutrientes en los ecosistemas receptores, la incidencia y tratamiento de enfermedades de peces, uso de antibióticos y el impacto del escape de peces. Estos cambios son atribuibles a la combinación de avances científicos y tecnológicos, el incremento en el costo de la carne y aceite de pescado, un mejor manejo y prácticas regulatorias] informadas. La acuacultura con jaulas de red se ha convertido en un sistema eficiente de producción de alimentos. Las leyes y regulaciones existentes en los EE.UU. abordan de forma efectiva los efectos adversos potenciales de la acuacultura con jaulas de red. Rust, Michael B. , Kevin H. Amos, April L. Bagwill, Walton W. Dickhoff, Lorenzo M. Juarez, Carol S. Price, James A. Morris, Jr., and Michael C. Rubino, 2014. Environmental Performance of Marine Net-Pen Aquaculture in the United States. Fisheries 39(11): 508-524. Access your special Members-Only content → • Click here to read the English abstract.

RESUMEN: En noviembre de 1991, el Servicio Nacional de Pesquerías Marinas de los Estados Unidos de Norteamérica, ingresó al salmón (Oncorhynchus nerka) en el Acta de Especies Amenazadas de los Estados Unidos (AEA) bajo la categoría de amenazado. Los últimos remanentes conocidos del stock del Río Snake, regresaron al Lago Redfish, Valle Sawtooth, en la porción central de Idaho. Dos décadas después de haber ingresado esta especie al acta, se han llevado a cabo varias acciones tendientes a conservar a la población, entre las que se incluye el inicio de un programa de rescate genético.  El objetivo del presente trabajo es describir el desarrollo e implementación de actividades de rescate genético basado en cultivos, revisar las estrategias actuales de liberación y posterior retorno de adultos y describir la nueva iniciativa de expandir el programa de producción para abordar de forma más efectiva la recolonización y los objetivos de adaptación local. Adicionalmente, se describe cómo se usarán detonantes poblacionales que permitan una transición entre esfuerzos basados en cultivos y esfuerzos basados en hábitats con el fin de facilitar la recuperación de las poblaciones. Kline, Paul A. and Thomas A. Flagg, 2014. Putting the Red Back in Redfish Lake, Twenty Years of Progress Towards Saving the Pacific Northwest’s Most Endangered Salmon Population. Fisheries 39(11): 488-500. Access your special Members-Only content → • Click here to read the English abstract.